Restaurant Consultant_
ダイニングBar
GOSH
ダイニングBar
GOSH
GOSH
2005年/2月
【Modern&Tomorrow knowledge有限会社】設立と共にGOSH店をスタート。
店舗年間売上の半分は鶏の唐揚げ。
※ごめんなさい大袈裟に誇張しています。
九段下、飲食店が密集する場所からあえて離れ、武道館近くに店舗を構えます。
コンセプトは隠れ家としてオシャレな居酒屋。
ビル街ということもあり仕事の打ち合わせ、会食、武道館ライブ後の余韻を楽しむ。など、用途に合わせて楽しんで頂ける空間です。
食事は創作料理。お酒はワインが主で、カクテル、和酒も豊富に取り揃えています。
(※現在、予約のみの営業となっております。)
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ダイニングBar
GOSH
2005年/2月
【Modern&Tomorrow knowledge有限会社】設立と共にGOSH店をスタート。
店舗年間売上の半分は鶏の唐揚げ。
※ごめんなさい大袈裟に誇張しています。
九段下、飲食店が密集する場所からあえて離れ、武道館近くに店舗を構えます。
コンセプトは隠れ家としてオシャレな居酒屋。
ビル街ということもあり仕事の打ち合わせ、会食、武道館ライブ後の余韻を楽しむ。など、用途に合わせて楽しんで頂ける空間です。
食事は創作料理。お酒はワインが主で、カクテル、和酒も豊富に取り揃えています。
(※現在、予約のみの営業となっております。)
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ダイニングBar
GOSH
GOSH
2005年/2月
【Modern&Tomorrow knowledge有限会社】設立と共にGOSH店をスタート。店舗年間売上の半分は鶏の唐揚げ。
※ごめんなさい大袈裟に誇張しています。九段下、飲食店が密集する場所からあえて離れ、武道館近くに店舗を構えます。
コンセプトは隠れ家としてオシャレな居酒屋。ビル街ということもあり仕事の打ち合わせ、会食、武道館ライブ後の余韻を楽しむ。など、用途に合わせて楽しんで頂ける空間です。
食事は創作料理。お酒はワインが主で、カクテル、和酒も豊富に取り揃えています。
(※現在、予約のみの営業となっております。)
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ダイニングBar
GOSH
2005年/2月
【Modern&Tomorrow knowledge有限会社】設立と共にGOSH店をスタート。店舗年間売上の半分は鶏の唐揚げ。
※ごめんなさい大袈裟に誇張しています。九段下、飲食店が密集する場所からあえて離れ、武道館近くに店舗を構えます。
コンセプトは隠れ家としてオシャレな居酒屋。ビル街ということもあり仕事の打ち合わせ、会食、武道館ライブ後の余韻を楽しむ。など、用途に合わせて楽しんで頂ける空間です。
食事は創作料理。お酒はワインが主で、カクテル、和酒も豊富に取り揃えています。
(※現在、予約のみの営業となっております。)
Restaurant Consultant_
TSUBASA
COFFEE
2021年/6月
お酒というコミュニケーションツールを珈琲に置き換えて。。。
初のカフェ業態、TSUBASA COFFEEを新宿御苑前にオープン。
誰もが自由に楽しめるお店。それが『TUBASA COFFEE』です.
インスタグラム
ドリンクのテイクアウトも承っております。
インスタグラム
ドリンクのテイクアウトも承っております。
Company
Company
Company
Greeting_
Greeting_
挨拶
挨拶
Modern & Tomorrow knowledge
Modern & Tomorrow knowledge
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明日を心得え、現在から未来へ。
明日を心得え、現在から未来へ。
明日を心得え、現在から未来へ。
我が社は飲食業経験豊富な20代〜30代の若いメンバーで飲食店の展開をしています。
2020年〜飲食業は厳しい環境下に置かれておりますが、
飲食業の根幹は『日常を忘れさせてくれる。』という非日常感だと我々は考えています。
挑戦的に活動する我々のような会社がある事を世の中へ発信し、希望、やる気を取り戻すきっかけになれば。
と考えております。
2020年〜飲食業は厳しい環境下に置かれておりますが、
飲食業の根幹は『日常を忘れさせてくれる。』という非日常感だと我々は考えています。
挑戦的に活動する我々のような会社がある事を世の中へ発信し、希望、やる気を取り戻すきっかけになれば。
と考えております。
2020年〜飲食業は厳しい環境下に置かれておりますが、
飲食業の根幹は『日常を忘れさせてくれる。』という非日常感だと我々は考えています。
挑戦的に活動する我々のような会社がある事を世の中へ発信し、希望、やる気を取り戻すきっかけになれば。
と考えております。
2020年。感染症により多大なダメージを受ける飲食業界。
長年、九段下で働いていた僕は、お店と会社を引き継ぐ形で、今、代表として活動しております。
まだまだ辛い飲食氷河期が続く最中、
2代目温故知新をスタートしてちょうど1年の2021年5月23日。
新宿1丁目に『TSUBASA COFFEE』という珈琲屋をプレオープンし、6月1日にグランドオープンに至りました。
こちらも初月で黒字化に成功という、皆様の愛ゆえに成し得た結果に感動と、共に感謝しております。
代表 渡辺 亮
ミシュラン二つ星のレストランで研鑽を積み、全国各地の飲食店のブランド、料理開発等の経験を持つ上重龍二のジョインを始めとし、ジャパンバリスタチャンピオンシップのチャンピオン、岡田章宏氏との協業。
心強い仲間と共に、
『ここでしか体験できない。という価値のある飲食店の展開。』
『日本の飲食業界の若者に明るい未来を作る事。』
つまらない。辛い。なんて思わせない、まだまだ楽しい会社はあるぞ。
あの人のお店に行こう!なんてお店ばかりにしたい。
こんな世の中だからこそ。さぁ、夢を語りましょう。
2020年。感染症により多大なダメージを受ける飲食業界。
長年、九段下で働いていた僕は、お店と会社を引き継ぐ形で、今、代表として活動しております。
まだまだ辛い飲食氷河期が続く最中、
2代目温故知新をスタートしてちょうど1年の2021年5月23日。
新宿1丁目に『TSUBASA COFFEE』という珈琲屋をプレオープンし、6月1日にグランドオープンに至りました。
こちらも初月で黒字化に成功という、皆様の愛ゆえに成し得た結果に感動と、共に感謝しております。
代表 渡辺 亮
2020年。感染症により多大なダメージを受ける飲食業界。
長年、九段下で働いていた僕は、お店と会社を引き継ぐ形で、今、代表として活動しております。
まだまだ辛い飲食氷河期が続く最中、
2代目温故知新をスタートしてちょうど1年の2021年5月23日。
新宿1丁目に『TSUBASA COFFEE』という珈琲屋をプレオープンし、6月1日にグランドオープンに至りました。
こちらも初月で黒字化に成功という、皆様の愛ゆえに成し得た結果に感動と、共に感謝しております。
代表 渡辺 亮
ミシュラン二つ星のレストランで研鑽を積み、全国各地の飲食店のブランド、料理開発等の経験を持つ上重龍二のジョインを始めとし、ジャパンバリスタチャンピオンシップのチャンピオン、岡田章宏氏との協業。
心強い仲間と共に、
『ここでしか体験できない。という価値のある飲食店の展開。』
『日本の飲食業界の若者に明るい未来を作る事。』
つまらない。辛い。なんて思わせない、まだまだ楽しい会社はあるぞ。
あの人のお店に行こう!なんてお店ばかりにしたい。
こんな世の中だからこそ。さぁ、夢を語りましょう。
ミシュラン二つ星のレストランで研鑽を積み、全国各地の飲食店のブランド、料理開発等の経験を持つ上重龍二のジョインを始めとし、ジャパンバリスタチャンピオンシップのチャンピオン、岡田章宏氏との協業。
心強い仲間と共に、
『ここでしか体験できない。という価値のある飲食店の展開。』
『日本の飲食業界の若者に明るい未来を作る事。』
つまらない。辛い。なんて思わせない、まだまだ楽しい会社はあるぞ。
あの人のお店に行こう!なんてお店ばかりにしたい。
こんな世の中だからこそ。さぁ、夢を語りましょう。
2
0
0
5
2月
2005年 2月
GOSH オープン
History_
沿革
2
0
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0
二代目温故知新オープン
二代目温故知新オープン
弁当案件にて4人で1000万以上の売上を達成!
弁当案件にて4人で1000万以上の売上を達成!
2
0
2
1
TSUBASA COFFEEオープン
2005年
2月
GOSH オープン
History_
沿革
2020年
5月
二代目温故知新オープン
12月
弁当案件にて4人で1000万以上の売上を達成!
2005年
2月
TSUBASA COFFEEオープン
Recruit
Recruit
自分のお店を出したい。そんな方を応援します。
自分のお店を出したい。そんな方を応援します。
自分のお店を出したい。そんな方を応援します。
我々の持つ様々な人脈、業者様、そして知識。
我々の持つ様々な人脈、業者様、そして知識。
我々の持つ様々な人脈、業者様、そして知識。
条件としては、楽しい、いい奴。です。
年齢、性別は問いません。
条件としては、楽しい、いい奴。です。
年齢、性別は問いません。
会社と一緒に成長したい。
そんな方をお待ちしております。
会社と一緒に成長したい。
そんな方をお待ちしております。
Requirements_
募集要項
正社員
職務内容
接客、調理、それに伴う作業
応募資格
飲食経験者
福利厚生
社会保険
Requirements_
募集要項
正社員
職務内容
職務内容
接客、調理、それに伴う作業
接客、調理、それに伴う作業
職務内容
職務内容
接客、調理、それに伴う作業
接客、調理、それに伴う作業
職務内容
職務内容
接客、調理、それに伴う作業
接客、調理、それに伴う作業
Requirements_
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募集要項
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正社員
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職務内容
職務内容
接客、調理、それに伴う作業
接客、調理、それに伴う作業
応募資格
応募資格
飲食経験者
飲食経験者
福利厚生
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社会保険
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Contact
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お問い合わせ
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必須の項目は必ずご記入ください。
迷惑メール対策をされている場合は「m.watanabe@mt-knowledge.com.jp」を受信可能にしてください。
お問い合わせより3営業日以内にお返事させていただきます。
お急ぎの方は、お電話(090-3338-0744)にてお問い合わせください。
必須の項目は必ずご記入ください。
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お問い合わせより3営業日以内にお返事させていただきます。
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